Van de gestampte vruchtjes wordt Japanse peper gemaakt (vooral gebruikt bij gebraden paling). Het is ook een van de belangrijkste ingrediënten van shichimi (zevenkruidenpoeder); wordt tevens gebruikt in de Chinese geneeskunst. Bloei: april/mei, geelgroen, tweehuizig. Rijping van de rode vruchten: september-oktober. Hoogte: 5-7 m. Blad: heerlijk geurend, heldergroen; wordt geel in de herfst. Scherpe doorns aan de takken.

De vruchtjes komen uit hun ‘hoesjes’