Sorbus ulleungensis ‘Dodong’ is een ovaalvormige Sorbus met een halfopen kroon. Deze soort valt onder de Rosaceae familie en wordt ongeveer 10 á 12 meter hoog. De Sorbus ulleungensis ‘Dodong’ heeft een donkergroen geveerd blad wat in de herfstperiode verkleurd naar een oranje/rode kleur. In mei/juni toont de boom een witte bloesem, waarna er oranje/rode vruchten aan de boom verschijnen. Deze vruchten zijn aantrekkelijk voor vogels.