Hoogte: tot 6 m. Gekartelde/gezaagde bladeren zijn eirond en hebben een toegespitste top. De bladeren zijn aan de onderkant blauwgroen. Deze boom bloeit in mei met witte, geurende bloemen, in korte 3-10-bloemige tuil of tros. De kroonbladen zijn 5-8 mm lang. Vrucht: 0,8-1 cm, eivormig. Wordt na rijping zwart en is zuur van smaak. Het zaad in de pit wordt gebruikt als specerij en wordt ‘mahleb’ genoemd. Het wordt sinds eeuwen in het Midden-Oosten en omringende gebieden gebruikt als een zoetzuur nootachtig ingrediënt bij brood, kaas, koekjes en biscuits. De boom komt naast aanplant ook verwilderd in de duinen voor.