De hazelaar is een ‘naaktbloeier’: de plant bloeit als deze nog geen bladeren heeft en is voor de bestuiving afhankelijk van de wind. Aan de hazelaar zitten de mannelijke en de vrouwelijke bloeiwijzen apart. De mannelijke bloemen zitten in katjes en zijn al in de zomer aanwezig in de oksels van de bladeren. Ze gaan pas bloeien in januari. De vrouwelijke bloemen zitten met drie tot vier stuks in een klein knopje bij elkaar. Tijdens de bloei zijn alleen de rode stijlen met de stempels te zien. Hoogte van de boom: 6 m. Vruchtdragend na 10 jaar. Hazelnoten bevatten veel vitaminen E. Gaaien en muizen zijn liefhebbers van de noten.