Heeft opstaande takken waardoor hij zuilvormig is. Hij is daardoor zeer mooi als boom, maar hij kan ook heel goed als haag worden gesnoeid. Op de grijze schors ontstaat bij oudere bomen een heel netwerk van zilverkleurige lijntjes. De vrij onopvallende bloei valt in april tot mei. In juni kunnen er vruchten aan de planten zitten en kunnen de planten zichzelf soms uitzaaien. De herfstkleur van het lichtgroene, beukachtige blad is geel tot geeloranje. Het hout van de haagbeuk werd vroeger vanwege zijn grote hardheid gebruikt voor de productie van tandwielen.